hokusai_oke

桶、オッケー。oke、ok。

NPO法人 桶仕込み保存会

桶仕込み保存会は、「桶」を基本のところで支える林業家、そして桶師たち、桶を使う醸造関係者、そして桶でできた酒や味噌、醤油などを味わう一般の人びとをつなぎます。

Thanks to the generous donations from supporters, our okeok.org homepage is being renewed! The English page will be available on January 5, 2016. The 5th of each month is a newly designated Oke Day! Our page will be updated with columns and recipes each month. We will also begin monthly Oke tours! Lots to look forward to in the New Year! Best wishes for an OKE! New Yearokeok!

どんな会? Whats Oke Society?

・木桶を”今“の”生活”につなげる(先人の知恵の集大成である木桶文化の今に生きる利点の再考)
・木桶を科学につなげる(木桶商品の良さの科学的評価、研究)
・木桶作りを将来につなげる(桶職人の育成、世界へ向けての木桶文化の発信)
・木桶文化、発酵文化、日本文化、木桶を取り巻くすべてのことに興味のある人同士をつなげる

こんな方におすすめ Recommended

・木桶につながるすべての人に(林業、桶屋、木桶から商品を生み出す人、それを食べる人)
・世界の中の日本を考えるすべての人に(日本食の基盤となる発酵文化は木桶から産み出されます)

特定非営利活動法人桶仕込み保存会
381-0102 長野県長野市若穂保科4455 tel 026-214-6282